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9月前鱼价保持高位_鱼类专题,给你推荐一种生态可控的高效罗非鱼养殖模式

放苗量增加不多、天气因素导致养殖节奏变化、6两到1斤的罗非鱼收购等,罗非鱼苗同比放苗量增加约20%,如何提高罗非鱼塘的养殖效益呢,影响罗非鱼塘效益不得不谈的几个问题是,已经成了一条食人鱼,今年的过冬鱼只有去年的3成左右,今年的过冬鱼只有去年的3成左右,有2-3成左右不再投苗

据鱼《虾产业链微信群》消息:以下是对2014年广东罗非鱼行情的分析,①放苗量:根据这一周走访市场,结合对网络行业信息的整合分析,我认为:截至5月15日,罗非鱼苗同比放苗量增加约20%,因为2014年整个罗非苗行业出苗规格偏小(5-6朝半)和天气因素,导致春苗成活率下降损失部分约5-7%。各大品牌苗场(宝路吉富、海南吉富、吉诺玛、番禺农科所等)均反馈5月份苗种需求量骤降,市场需求接近饱和。客户也担心罗非鱼养殖行情类似于2011年那样,前高后低(上半年5块多,下半年最低3块多),理智放苗等。预测整个罗非养殖量2014年增加13-15%。

核心提示:罗非鱼养殖,作为华南地区的主要养殖品种之一,关乎众多养户朋友的利益。那么,如何提高罗非鱼塘的养殖效益呢?
中国水产门户网报道

核心提示:2016年已经过了一半,罗非鱼价格持续走低。现在流出一句话,罗非鱼养一斤,亏一斤,已经成了一条食人鱼。
中国水产门户网报道

2016年已经过了一半,罗非鱼价格持续走低。现在流出一句话,罗非鱼养一斤,亏一斤,已经成了一条食人鱼。

②天气因素:2014年气候异常,2-3月突然低温,5月份持续大雨。低温导致了过冬鱼约6-7成的损失,大雨导致放苗的成活率降低(直接损失和病害损失),放苗节奏推迟,最终导致今年的行情变化更加的难以预测。

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受到寒潮影响,今年的过冬鱼只有去年的3成左右。但上半年的投苗量却锐减三成,虽然鱼塘不会空,大多数养殖户选择降低密度,待价而动。由于去年受到磺胺影响,出口受阻,今年加工厂严格把关。药残现象在两广地区已经少见。大家都以为今年的鱼价看好的时候,罗非鱼价却持续走低。从4月份一斤上罗非最高4.5元一斤,5月底跌到4元一斤。端午后,跌破成本线3.75元。目前罗非鱼规格普遍为半斤到1斤,预计6,7月份会集中出鱼。

③罗非鱼出口需求:近几年来,种种的迹象表明,6两至1斤的罗非鱼更受到国际罗非鱼片出口国的需求,加工厂也和客户签订收购6两至1斤的罗非合约等,客户更趋向于养殖6两至1斤的罗非。

罗非鱼养殖,作为华南地区的主要养殖品种之一,关乎众多养户朋友的利益。那么,如何提高罗非鱼塘的养殖效益呢?笔者尝试着从海大集团在罗非鱼上的数据积累结合自身在实践中的经验,能为罗非鱼养殖的朋友提供一些参考。

2016年已经过了一半,罗非鱼价格持续走低。现在流出一句话,罗非鱼养一斤,亏一斤,已经成了一条食人鱼。

3种不同养殖模式下的现况

放苗量增加不多、天气因素导致养殖节奏变化、6两到1斤的罗非鱼收购等,综合影响2014年的罗非鱼养殖。这样会导致原本养殖节奏相对清晰的罗非鱼(一般10-12月为出鱼高峰),会因为管理水平(针对异常天气、水质管理、投喂等)罗非鱼的出鱼呈正态分布从8-12月,而不会集中在10-12月出鱼(即每个月都有一定量的罗非鱼上市)。所以预测9月份前罗非鱼价保持高位运行,后期鱼价有所下降。

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受到寒潮影响,今年的过冬鱼只有去年的3成左右。但上半年的投苗量却锐减三成,虽然鱼塘不会空,大多数养殖户选择降低密度,待价而动。
由于去年受到磺胺影响,出口受阻,今年加工厂严格把关。药残现象在两广地区已经少见。大家都以为今年的鱼价看好的时候,罗非鱼价却持续走低。从4月份一斤上罗非最高4.5元一斤,5月底跌到4元一斤。端午后,跌破成本线3.75元。
目前罗非鱼规格普遍为半斤到1斤, 预计6,7月份会集中出鱼。

茂名罗非鱼养殖区30多万亩,除了电白一带可以采用鱼虾混养模式,其他多数是立体养殖。肇庆罗非鱼区13万亩,多以立体养殖为主。4两以前用畜禽粪便投喂,4两后开始投料。由于畜禽粪便投喂可能会导致药残,所以大多养殖户会自己做药残检测,确定合格后通知加工厂收鱼。这种养殖模式成本大约在2.5元左右一斤,截止6月13日,高要加工厂收鱼价4.1元。茂名一斤上罗非加工厂收购价格跌破3.75元,一斤下2.85元。除掉运输费用,一斤上罗非出塘价格仅有3.55元。

综合这几年对罗非鱼养殖的理解,我认为:①存塘罗非规格整体偏小,4-6两规格罗非存塘有限,预测9月份前,罗非鱼保持高价(5.5-5.8元/斤);②后期(10-12月)鱼价肯定下跌,但因为错峰出鱼(气候和出鱼规格影响,不会跟往年一样出鱼高峰集中在10-12月份),预计保持在4.0-4.5元斤,不会出现和2011年那样鱼价跌至成本价之下;③2014年气候变化(升降温变化大、突然)、养殖密度增加、客户投喂积极(投喂率偏大),高温期间(7-8月份),预计罗非鱼发病几率(肝胆综合症、链球菌、出血病等)增加约30%;④8-9月,预计出现6两-1斤罗非上市的小高峰,约占14年养殖总产量的20%

表1 海大集团江门地区2014年罗非鱼相关数据参考

3种不同养殖模式下的现况

由于行情差,投料减少,每餐投10包料的减为投2-3包,个别鱼塘水质差的出现死鱼。整体说,停料不再投喂的有4-5成,只有1-2成投足料,这也是后期要抓鱼了多喂点,不让鱼太瘦,抓鱼的客户大部分都会继续投苗,只是很少喂料,慢慢看行情喂料,有2-3成左右不再投苗,或转养四大家鱼。有海水地方鱼虾混养还好些,有虾的补贴,喂料积极性大点。

近些年来,影响罗非鱼塘效益不得不谈的几个问题是:1.优质苗种和苗种成活率;2.罗非鱼链球菌;3.罗非鱼安全越冬问题;4.水面鱼、底层鱼产量不高;5.罗非鱼起捕方式问题。而罗非鱼塘的利润来源主要由罗非、大头、鲮鱼组成,因此,这三种鱼的产量很大程度上决定了罗非鱼养殖鱼塘的效益。那么,先来看看罗非鱼传统的养殖模式。

茂名 肇庆

海南大多数地区都是精养罗非鱼。由于行情低迷,现在精养罗非鱼养殖户采取观望态度,放苗密度减少,少量投喂,待价而动。多数养殖户本来打算5月标苗,但是由于行情太差,处于观望状态。一来鱼大了必须分塘,二来没有利润大家都不敢轻易放苗。导致原来可以每年养2,3造的罗非鱼,今年仅养一造到两造。

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茂名罗非鱼养殖区30多万亩,除了电白一带可以采用鱼虾混养模式,其他多数是立体养殖。肇庆罗非鱼区13万亩,多以立体养殖为主。4两以前用畜禽粪便投喂,4两后开始投料。由于畜禽粪便投喂可能会导致药残,所以大多养殖户会自己做药残检测,确定合格后通知加工厂收鱼。这种养殖模式成本大约在2.5元左右一斤,截止6月13日,高要加工厂收鱼价4.1元。茂名一斤上罗非加工厂收购价格跌破3.75元,一斤下2.85元。
除掉运输费用,一斤上罗非出塘价格仅有3.55元。

精养罗非成本接近4元每斤,6月13号1斤上罗非价格为3.9-4.0每斤,现金价格为3.7每斤,跌破底线。

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湛江 廉江 雷州

广西罗非鱼养殖面积18万亩,主要是鱼虾混,鱼和四大家鱼混两种模式。鱼虾混每亩投放1000条的鱼和3000尾的白对虾,四大家鱼混放1500罗非,1500家鱼,一年1到2造。今年广西市场6成罗非走内销,4成加工厂,预计8月份出鱼。受国际市场的影响不大,所以鱼价不会低于4块。

表2 罗非鱼传统一年养一批的养殖模式

由于行情差,投料减少,每餐投10包料的减为投2-3包,个别鱼塘水质差的出现死鱼。整体说,停料不再投喂的有4-5成,只有1-2成投足料,这也是后期要抓鱼了多喂点,不让鱼太瘦,抓鱼的客户大部分都会继续投苗,只是很少喂料,慢慢看行情喂料,有2-3成左右不再投苗,或转养四大家鱼。有海水地方鱼虾混养还好些,有虾的补贴,喂料积极性大点。

由于出口鱼规格达标,加上高温即将来临,链球菌容易爆发,养殖户只能抛售。加工厂订单减少,加工厂方面表示,近段时间加工量都减到产能的一半。所以加工厂和养殖户之间只能相互博弈。价格只能一跌再跌,双败的结局,估计等到8月后价格才会回暖。

罗非鱼传统养殖模式弊端:
产量低、效益不高:一是罗非的成活率不确定,二是鱼塘效益的主要构成部分罗非、大头、鲮鱼的产量都偏低,鱼塘亩产1500-2500斤,效益偏低;
直面链球菌,发病风险高:7-9月份高温期,罗非鱼规格在3-6两之间,发病死鱼风险居高不下;
集中出鱼,鱼价不稳定:罗非、草鱼、大头集中在11-12月份上市,其他鱼集中在2-3月份上市,这时往往供过于求,价格偏低;
罗非鱼一般一次抓完,鱼塘利用率低:传统方式养殖一般将罗非尽量养到8成以上过斤后一次性起捕,往往料比偏高,鱼塘不投喂时间长,利用率低;

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由于罗非鱼养殖业属于出口依赖性产业。中国罗非鱼主产区主要是海南,两广。由于去年广西受到广东加工厂出口退税,出口鱼磺胺检测超标等因素影响,广西的加工厂已经没有优势。逼迫广西出口转内销。除非像广西一样,被迫打破这种局面,让鱼价回归正常,否则短期内精养罗非鱼确实不适合中国特色化养殖。

罗非鱼传统养殖模式优化方向:
提高苗种成活率、提高产量:通过标粗或放大规格苗种来提高罗非、鲫鱼、鲮鱼的苗种成活率,通过增加养殖批次或多次起捕来提高产量;
改变抓鱼的方式,提高罗非鱼过斤成数,降低饲料成本:通过2次及2次以上的起捕方式(即罗非3-5成过斤时,抓一网卖掉,剩下的投喂20-30天达到8成以上上市),提高亩产,降低料比;
错峰出鱼,抓住好鱼价:通过错开罗非鱼出鱼高峰,尽量选择在行情较好的4-6月或9-10月上市;
规避链球菌:尽量在7-9月高温期间鱼塘罗非存塘规格不超过3两,及时发病,损失也小。
再来看看现在市场上一些优质的养殖户的新型养殖模式模型。

海南

罗非行情低迷,不单是加工厂或养殖户的问题,更是整条产业链上的问题。产能过剩,行业凝聚不足,组织松散,没有议价能力,深加工止步不前,没有增加附加值……或许还有很多的问题需要解决……

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海南大多数地区都是精养罗非鱼。由于行情低迷,现在精养罗非鱼养殖户采取观望态度,放苗密度减少,少量投喂,待价而动。多数养殖户本来打算5月标苗,但是由于行情太差,处于观望状态。一来鱼大了必须分塘,二来没有利润大家都不敢轻易放苗。导致原来可以每年养2,3造的罗非鱼,今年仅养一造到两造。

表3 罗非鱼一年养两批的新型养殖模式推介

精养罗非成本接近4元每斤,6月13号1斤上罗非价格为3.9-4.0每斤,现金价格为3.7每斤,跌破底线。

罗非鱼一年养两批的新型养殖模式优势:
苗种成活率高,产量高,效益好:罗非、鲫鱼、大头、鲮鱼等都经过标粗或放大规格苗种下塘,有效的保持了较高的成活率。罗非、草鱼、大头因为增加了一个养殖批次,产量翻番,鲫鱼、鲮鱼因为放养大规格和投喂,产量达到了300-500斤,亩产量3500-4500斤,效益好;
避开链球菌:7-9月份高温期,存塘罗非规格在3两以下,即使发病死鱼,损失也相对较小;
错峰出鱼,罗非抓住高鱼价:过冬罗非能把握次年5-6月鱼价相对最好的时间段,获得机会利润;
多次起捕提高鱼塘利用率:养一批罗非,分二次或多次起捕,这种方式通过降低了后批罗非的养殖密度,提高了后批的生长速度,同时降低了料比,并且有利于将后批的过斤成数大大提高;
底层鱼对底质的净化:通过合理的调整底层鱼的密度和规格,可有效净化混养塘的底质,让鱼塘的底质、水质更加的稳定;

广西

罗非鱼一年养两批的新型养殖模式成功关键点:
苗种标粗或购买大规格苗种:标粗需要匹配小塘或者网箱,并且需要一定的技术支撑,大规格苗种需要市场有这种规格的供应;
罗非鱼安全过冬:需要基础条件的匹配,以及过冬技术的支撑;
底层鱼的高产:在当年罗非鱼起捕第一网开始,辅以颗粒鱼料进行投喂,确保底层鱼能在次年起捕时达到上市规格;
规避链球菌:罗非鱼安全过冬基础条件结合过冬技术,辅以投喂技术确保过冬罗非在7月前上市,在7-9月高温期,鱼塘存塘罗非以不超过3两为准;
起捕方式优化:通过多次起捕降低密度来达成提高罗非过斤成数、提高大头鱼重量、降低料比等,降低成本;
饲料选择:必须要匹配质量稳定、能满足罗非快速生长饲料,保障罗非鱼能在预期的时间上市。

广西罗非鱼养殖面积18万亩,主要是鱼虾混,鱼和四大家鱼混两种模式。鱼虾混每亩投放1000条的鱼和3000尾的白对虾,四大家鱼混放1500罗非,1500家鱼,一年1到2造。今年广西市场6成罗非走内销,4成加工厂,
预计8月份出鱼。受国际市场的影响不大,所以鱼价不会低于4块。

上述新型养殖模式,在配套海大集团罗非鱼鱼料以及安全越冬技术方案、底层鱼投喂技术、三早方案、标粗技术、改变放苗顺序提高成活率技术、罗非投喂模式优化等相关技术的情况下,成功率更高。

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由于出口鱼规格达标,加上高温即将来临,链球菌容易爆发,养殖户只能抛售。加工厂订单减少,加工厂方面表示,近段时间加工量都减到产能的一半。所以加工厂和养殖户之间只能相互博弈。价格只能一跌再跌,双败的结局,估计等到8月后价格才会回暖。

由于罗非鱼养殖业属于出口依赖性产业。中国罗非鱼主产区主要是海南,两广。由于去年广西受到广东加工厂出口退税,出口鱼磺胺检测超标等因素影响,广西的加工厂已经没有优势。逼迫广西出口转内销。
除非像广西一样,被迫打破这种局面,让鱼价回归正常,否则短期内精养罗非鱼确实不适合中国特色化养殖。

罗非行情低迷,不单是加工厂或养殖户的问题,更是整条产业链上的问题。产能过剩,行业凝聚不足,组织松散,没有议价能力,深加工止步不前,没有增加附加值……或许还有很多的问题需要解决……

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